Makanan sehat untuk memori dan daya ingat otak

Makanan untuk daya ingat – Anda sangat beruntung bila memiliki kebiasaan konsumsi makanan sehat dan bergaya hidup sehat. Kebiasaan ini mampu menurunkan risiko terkena diabetes, hipertensi, jantung, bahkan penyakit Alzheimer.
Kebiasaan sehat memang bisa menjadi investasi Anda di masa depan. Salah satunya, menurunkan risiko terkena Alzheimer Penyakit ini merupakan keadaan ketika daya ingatan seseorang menurun terus menerus sehingga dia tidak mampu mengurus diri sendiri.


Menurut peneliti, Anda dapat terus menjaga kesehatan tubuh sekaligus meningkatkan memori otak dengan mengonsumsi beberapa jenis makanan sehat berikut ini, seperti dikutip dari Health.

• Ikan, Ikan laut kaya kandungan asam lemak Omega-3. Asam lemak berfungsi melindungi kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, membantu menurunkan tekanan darah. Omega-3 juga menyediakan lebih banyak oksigen ke otak, serta memungkinkan seseorang untuk menyimpan informasi baru sementara masih mengingat informasi lama. Jenis ikan yang bisa Anda konsumsi, antara lain: salmon, tuna, dan ikan haring.

• Sayuran, Makanan ini merupakan sumber terbaik vitamin E dan asam folat. Sayuran berdaun hijau seperti brokoli dan bayam sangat bagus untuk menyehatkan otak anak-anak sampai orang dewasa. Menurut studi, kandungan yang ada dalam sayuran dapat membantu Anda menjaga memori. Selain vitamin E, sayuran juga mengandung vitamin B6, dan B12 yang merupakan senyawa penting untuk mendobrak tingkat homocystein, yang dapat mengakibatkan lupa dan bahkan penyakit Alzheimer.

• Avocad, Buah ini merupakan sumber yang kaya antioksidan vitamin E. Kandungan avokad mampu mengurangi risiko terserang Alzheimer.

• Biji bunga matahari, Biji-bijian, termasuk juga biji bunga matahari, merupakan sumber baik vitamin E yang Anda perlukan. Sebanyak 100 gram biji bunga matahari mengandung 30% dari asupan yang direkomendasikan untuk harian. Taburkan mereka di atas salad agar dapat dikonsumsi lebih enak. Rasanya enak, sekaligus menyehatkan otak Anda.

• Kacang tanah dan selai kacang, Meskipun keduanya tinggi lemak, kacang tanah dan selai kacang cenderung tetap menjadi sumber lemak sehat. Selain itu juga mengandung vitamin E. Makanan ini dapat membantu menjaga jantung dan otak tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

• Buah berry, Menurut penelitian buah blueberry, stroberi, raspberry dan buah berry lainnya mengandung antioksidan yang baik untuk meningkatkan fungsi otak. Kandungan buah-buahan ini akan membantu mengurangi penuaan pada otak. Berry juga baik untuk meningkatkan memori otak.

• Biji-bijian, Menurut riset, beras merah, oatmeal, roti whole grain, gandum, dan lain-lain juga sangat baik untuk kesehatan Anda. Makanan ini dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Dengan demikian menunjang kualitas fungsi otak

Disunting : woezone

Read More

Wanita

SIFAT_SIFAT ALAMI WANITA,,,

Bismillahirrahmanirrahim,,

> Wanita Ingin Didengarkan,, kalau dia sedang marah, dengarkan saja, jangan di ladeni. Karena jika di kadeni maka 7 hari 7 malam pun dia tahan bertengkar.. (hehehe...)

Baca artikel lainnya di : Ayat-Ayat Cinta

> Wanita Suka Kelembutan,, Jangan Kasar padanya,, karena dia akan jadi lebih kasar padamu,,, dan biasanya kasarnya sesuatu yg diluar dugaanmu...

> Wanita Suka Kejutan2 kecil. Tak perlu memberikan Intan berlian, sbg tanda sayangmu padanya,, tapi kecupan lembutmu di keningnya sepulang kerja akan mengobati lelahnya seharian dgn kesibukan rumah.

> Wanita Suka Memberi Lebih,, jika kau memberinya beras, dia akan memberimu nasi.. Maka berikan dia kasih sayang yg tulus dalam hatimu, maka dia akan brsamamu selama hidupmu.

> Wanita Suka di Perhatikan dan Memberi Perhatian.
Jangan abaikan saat dia Ulang tahun, tak perlu kado istimewa tapi ucapan selamat dn kecupan di keningnya, sdh mnjd kado buatnya, bahwa kau ingat hari lahirnya,, dan saat dia memberikan sesuatu padamu, sebagai tanda kasihnya,, jangan abaikan,, karena dia akan merasa perhatiannya sia-sia pdmu. (ngg di anggap,,)

> Wanita Suka Dipuji dan Dirayu,, saat sibuk bekerja, layangkan sms mesra untuknya,, atau puji dn rayulah dia,, trkadang kesibukan kerja dan hadirnya anak,, membuat para suami mengabaikan lupa utk memujinya. Padahal seiring waktu brjalan, hadirnya buah hati, justru semakin mengentalkan ikatan hati suami/istri.

> Wanita Suka Kebersihan dan Keindahan,. Jangan heran jika dia kadang mengomel saat kamu meletakkan perabot rumah yg habis di pakai tdk di kembalikan ketempatnya semula. Pun saat dia mengomel baju yang habis kau pakai, tdk di masukkan dlm keranjang baju kotor, tapi di lemari. Karena dia suka segala sesuatu bersih, rapi dan indah..

> Wanita Suka Menangis,,
Nah, acapkali sesuatu hal yg sepele aja, apalagi menyangkut perasaannya, pasti dibawanya dalam tangis. Jangan abaikan ini, karena jika kau abaikan apalagi meninggalkannya pergi saat dia sedang menangis, maka kau akan kehilangan dirinya,, selama hidupmu. Tak perlu banyak kata dalam menenangkannya,, cukup kau angkat dagunya, tatap matanya,, tersenyum dan meraihnya dalam pelukanmu, membiarkan sisa tangisnya tumpah di sana, maka dia akan ada di sisimu selama hidupnya...
_____________________________
Subhanallah..NANGIS BACA INI...baca yuk artikel selengkapnya
Di page ini : Lautan Cinta penuh Berkah

Sumber: Islamic Motivation

Read More

Ekstraksi

EKSTRAKSI

Simplisia dapat digunakan secara langsung atau diolah menjadi suatu bentuk sediaan herbal. Untuk memudahkan dalam proses produksi sediaan herbal dilakukan suatu proses ekstraksi. Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan menggunakan pelarut. Dengan melalui ekstraksi, zat-zat aktif yang ada dalam simplisia akan terlepas. Terdapat beberapa istilah yang perlu dietahui berkaitan dengan proses ekstraksi antara lain:

·         Ekstraktan/menstrum: pelarut/campuran pelarut yang digunakan dalam proses ekstraksi

·         Rafinat: sisa/residu dari proses ekstraksi

Dalam proses ekstraksi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan antara lain:

·         Jumlah simplisia yang akan diesktrak

·         Derajat kehalusan simplisia

Semakin halus, luas kontak permukaan akan semakin besar sehingga proses ekstraksi akan lebih optimal.

·         Jenis pelarut yang digunakan

Jenis pelarut berkaitan dengan polaritas dari pelarut tersebut. Hal yang perlu diperhatikan dalam proses ekstraksi adalah senyawa yang memiliki kepolaran yang sama akan lebih mudah tertarik/ terlarut dengan pelarut yang memiliki tingkat kepolaran yang sama. Berkaitan dengan polaritas dari pelarut, terdapat tiga golongan pelarut yaitu:

-          Pelarut polar

Memiliki tingkat kepolaran yang tinggi, cocok untuk mengekstrak senyawa-senyawa yang polar dari tanaman. Pelarut polar cenderung universal digunakan karena biasanya walaupun polar, tetap dapat menyari senyawa-senyawa dengan tingkat kepolaran lebih rendah. Salah satu contoh pelarut polar adalah: air, metanol, etanol, asam asetat.

-          Pelarut semipolar

Pelarut semipolar memiliki tingkat kepolaran yang lebih rendah dibandingkan dengan pelarut polar. Pelarut ini baik untuk mendapatkan senyawa-senyawa semipolar dari tumbuhan. Contoh pelarut ini adalah: aseton, etil asetat, kloroform

-          Pelarut nonpolar

Pelarut nonpolar, hampir sama sekali tidak polar. Pelarut ini baik untuk mengekstrak senyawa-senyawa yang sama sekali tidak larut dalam pelarut polar. Senyawa ini baik untuk mengekstrak berbagai jenis minyak. Contoh: heksana, eter

Beberapa syarat-syarat pelarut yang ideal untuk ekstraksi:

-          Tidak toksik dan ramah lingkungan

-          Mampu mengekstrak semua senyawa dalam simplisia

-          Mudah untuk dihilangkan dari ekstrak

-          Tidak bereaksi dengan senyawa-senyawa dalam simplisia yang diekstrak

-          Murah/ ekonomis

·         Lama waktu ekstraksi

Lama ekstraksi akan menentukan banyaknya senyawa-senyawa yang terambil. Ada waktu saat pelarut/ ekstraktan jenuh. Sehingga tidak pasti, semakin lama ekstraksi semakin bertambah banyak ekstrak yang didapatkan.

·         Metode ekstraksi, termasuk suhu yang digunakan

Terdapat banyak metode ekstraksi. Namun secara ringkas dapat dibagi berdasarkan penggunaan panas sehingga ada metode ekstraksi dengan cara panas, serta tanpa panas. Metode panas digunakan jika senyawa-senyawa yang terkandung sudah dipastikan tahan panas. Metode ekstraksi yang membutuhkan panas antara lain:

-          Dekok

Ekstraksi dilakukan dengan solven air pada suhu 90°-95°C selama 30 menit.

-          Infus

Hampir sama dengan dekok, namun dilakukan selama 15 menit.

-          Refluks

Dilakukan dengan menggunakan alat destilasi, dengan merendam simplisia dengan pelarut/solven dan memanaskannya hingga suhu tertentu. Pelarut yang menguap sebagian akan mengembung kembali kemudian masuk ke dalam campuran simplisia kembali, dan sebagian ada yang menguap.

-          Soxhletasi

Mirip dengan refluks, namun menggunakan alat khusus yaitu esktraktor Soxhlet. Suhu yang digunakan lebih rendah dibandingkan dengan refluks. Metode ini lebih hemat dalam hal pelarut yang digunakan.

-          Coque

Penyarian dengan cara menggodok simplisia menggunakan api langsung. Hasil godokan setelah mendidih dimanfaatkan sebagai obat secara keseluruhan (termasuk ampas) atau hanya digunakan hasil godokannya saja tanpa menggunakan ampasnya.

-          Seduhan

Dilakukan dengan menggunakan air mendidih, simplisia direndam dengan menggunakan air panas selama waktu tertentu (5-10 menit) seperti halnya membuat teh seduhan.

Metode ekstraksi dingin dilakukan ketika senyawa yang terdapat dalam simplisia tidak tahan terhadap panas atau belum diketahui tahan atau tidaknya, antara lain:

-          Maserasi

Ekstraksi dilakukan dengan cara merendam simplisia selama beberapa waktu, umumnya 24 jam dalam suatu wadah tertentu dengan menggunakan satu atau campuran pelarut.

-          Perkolasi

Perkolasi merupakan ekstraksi cara dingin dengan mengalirkan pelarut secara kontinu pada simplisia selama waktu tertentu.

·         Proses Ekstraksi

Proses saat ekstraksi menentukan hasil ekstrak. Beberapa proses ekstraksi menghendaki kondisi yang terlindung dari cahaya, ini terutama pada proses ekstraksi bahan-bahan yang mengandung kumarin dan kuinon. Ekstraksi bisa dilakukan secara bets per bets atau secara kontinu. Pada ekstraksi skala industri, umumnya dilakukan secara kontinu. Ekstraksi bisa dilakukan secara statik (tanpa pengadukan) atau dengan proses dinamik (dengan pengadukan).

Jenis-jenis Ekstrak

Terdapat beberapa jenis ekstrak baik ditinjau dari segi pelarut yang digunakan ataupun hasil akhir dari ekstrak tersebut.

·         Ekstrak air

Menggunakan pelarut air sebagai cairan pengekstraksi. Pelarut air merupakan pelarut yang mayoritas digunakan dalam proses ekstraksi. Ekstrak yang dihasilkan dapat langsung digunakan atau diproses kembali seperti melalui pemekatan atau proses pengeringan.

·          Tinktur

Sediaan cari yang dibuat dengan cara maserasai ataupun perkolasi simplisia. Pelarut yang umum digunakan dalam proses produksi tinktur adalah etanol. Satu bagian simplisia diekstrak dengan menggunakan 2-10 bagian menstrum/ekstraktan.

·         Ekstrak cair

Bentuk dari ekstrak cair mirip dengan tinktur namun telah melalui pemekatan hingga diperoleh ekstrak yang sesuai dengan ketentuan farmakope.

·         Ekstrak encer

Dikenal sebagai ekstrak tenuis, dibuat seperti halnya ekstrak cair. Namun kadang masih perlu diproses lebih lanjut.

·         Ekstrak kental

Ekstrak ini merupakan ekstrak yang telah mengalami proses pemekatan. Ekstrak kental sangat mudah untuk menyerap lembab sehingga mudah untuk ditumbuhi oleh kapang. Pada proses industri ekstrak kental sudah tidak lagi digunakan, hanya merupakan tahap perantara sebelum diproses kembali menjadi ekstrak kering

·         Ekstrak kering (extract sicca)

Ekstrak kering merupakan ekstrak hasil pemekatan yang kemudian dilanjutkan ke tahap pengeringan. Prose pengeringan dapat dilakukan dengan berbagai macam cara yaitu:

o   Menggunakan bahan tambahan seperti laktosa, aerosil

o   Menggunakan proses kering beku, proses ini mahal

o   Menggunakan proses proses semprot kering atau fluid bed drying

·         Ekstrak minyak

Dilakukan dengan cara mensuspensikan simplisia dengan perbandingan tertentu dalam minyak yang telah dikeringkan, dengan cara seperti maserasi.

·         Oleoresin

Merupakan sediaan yang dibuat dengan cara ekstraksi bahan oleoresin (mis. Capsicum fructus dan zingiberis rhizom) dengan pelarut tertetu umumnya etanol.

Proses Ekstraksi Skala Industri

Terdapat beberapa tahapan dalam proses ekstraksi skala industri, meliputi:

·         Penghalusan/ penggilingan simplisia

·         Ekstraksi tanaman obat

·         Pemurnian ekstrak

·         Pemekatan ekstrak

·         Pengeringan ekstrak

·         Standardisasi ekstrak

·         Pengemasan

Standardisasi Ekstrak

Ekstrak yang dihasilkan dalam skala industri harus merupakan ekstrak yang sudah terstandar sesuai dengan ketentuan yang berlaku (mengacu pada MMI atau kompendia yang lain seperti Farmakope). Komponen standardisasi ekstrak meliputi:

·         Pengujian makro dan mikroskopik untuk identitas

·         Pemeriksaan pengotor/ zat asing organik dan anorganik

·         Penentuan susut pengeringan dan kandungan air

·         Penentuan kadar abu

·         Penentuan kadar serat

·         Penentian kadar komponen terekstraksi (kadar sari)

·         Penentuan kadar bahan aktif/ senyawa penanda

·         Penentuan cemaran mikroba dan tidak adanya bakteri patogen

·         Pemeriksaan residu pestisida.

Read More